Zemiaky - stará, no výživná potravina

, , 1 comment
https://pixabay.com/cs/
Zemiaky, hľuzy rastliny Solanum tuberosum, sú dnes pre svoje mnohostranné využitie v gastronómii celosvetovo uznávanou hospodárskou plodinou. Hoci predstavujú bežnú zložku v strave väčšiny Európanov, ich význam vo výžive je častokrát podceňovaný.

Hovorí sa, že zemiaky sú tým najlepším potravinovým koncentrátom na svete. Navyše je to lacný zdroj energie, s vysokým obsahom nutrične hodnotných látok. Zemiaky majú vysoký podiel vodynízky obsah tuku, vďaka čomu sa radia medzi potraviny s nízkou energetickou hodnotou.

Prečítajte si viac v mojom článku na portáli slovenský pacient (tu).

1 komentár:

  1. Ďakujem za skvelý článok! :) Až mám chuť si dať zemiačiky

    OdpovedaťOdstrániť