Poznáte to. Ráno vstanete, stojíte a zízate pred chladničkou, no neviete sa rozhodnúť, čo si dať pod zub, pri najhoršom, ani neviete, čo by sa dalo z toho mála "ukuchtiť". Pri nasledujúcich receptoch by ste však nemali byť stratení, teda aspoň dočasne.
1. Wafle
Túto originál belgickú pochúťku si pečiem, keď mám dosť času a waflovač k dispozícii. Cesto sa dá pripraviť rôzne. Pripájam môj obľúbený recept:
- Potrebujeme:
- 2 šálky špaldovej múky
- 1/4 šálky cukor
- 1 šálka mlieka
- 1 prášok do pečiva
- 120 g masla
- 2 vajíčka
- Všetky prísady vyšľaháme do hladka a lejeme do vyhriateho waflovača.
Servírovať môžno s džemom a ovocím, prípadne jogurtom, topingom či šľahačkou.
2. Ovsená kaša na milión spôsobov
Ešte ste neskúsili skvelú chuť a sýtosť ovsených vločiek? Že neviete ako na to? Skúste túto variantu:
- Do panvice nalejeme za hrnček mlieka, necháme zovrieť a pridáme zhruba rovnaké množstvo ovsených vločiek (mne najviac vyhovujú jemné, pretože sa krásne spoja do požadovanej konzistencie).
- Miešame až pokým celá kaša nezhustne.
- Po odstavení pridáme ČL medu a pomiešame, aby bola sladká chuť v každom kúsku kaše.
- Kašu naservírujeme do misky či taniera a ozdobíme ovocím, orieškami, sypeme kakaom, škoricou, kokosom...
Existuje veľa spôsobov, ja mám najradšej maliny s banánom a orieškami a goji, prípadne jablkovo-škoricovú kašu.
3. Jogurt s granolou s ovocím a orieškami
Tento recept zaručene nahradí ovsenú kašu, raňajky totiž chutia podobne. Granolu pripravíme nasledovne:
- Na plechu zmiešame ovsené vločky, oriešky, semienka, sušené ovocie (skrátka všetko to, čo máte radi) a polejeme trochou medu.
- Dáme do trúby predhriatej na 160°C a pečieme zhruba 10 minút, následne znížime teplotu na 80° a pečieme ďalších 30 minút do chrumkava.
Do pohára alebo misky si nasypeme pripravenú granolu, do ktorej pridáme biely jogurt a ovocie. Ja si k tomu často pripravujem aj smoothie.
4. Dúhový Knäckerbrot
Takéto raňajky milujem. Pripravím si vždy to, čo máme doma a také kombinácie, ktoré moje chuťové poháriky zvládnu. Úplne najviac mi chutí Nutella s pomarančom alebo banánom a cottage (žervé alebo Lučina) so syrom a petržlenovou vňaťou, prípadne chilli.
5. Avokádový toast
Ľudia majú často problém s chuťou avokáda, pretože si v obchode kúpia nezrelý alebo prizrelý kus.
"Zrelé avokádo je mäkké na dotyk, stopka navrchu sa dá vybrať (ak tam chýba, okolie nesmie byť priveľmi hnedé, ani úplne bledé." Často však "dokonalé" avokádo v obchodoch nenájdete, preto ho pokojne kúpte tvrdšie a nechajte doma dozrieť.
Postup je opäť jednoduchý. Odkrojíme kus chleba (najlepšie toastového), namažeme tvarohom (Lučinou, žervé, cotagge...) a navrch poukladáme pokrájané avokádo. Že neviete ako na to?
- avokádo umyjeme, rozkrojíme, vyberieme kôstku a olúpeme šupku
Mne sa osvedčila kombinácia citróna, rajčiny a kajanského korenia, keď mám chuť, uvarím si k tomu aj vajíčko.
6. Kaša z prosa (v známejšom českom názve jáhlová kaše)
Táto kaša sa dá pripraviť opäť nasladko aj naslano, no ja preferujem sladkú variantu s banánmi, prípadne mandarínkami. Postup je jednoduchý. Proso nasypeme do misky, zalejeme horúcou vodou, pol minútky necháme odležať a následne vodu zlejeme. V hrnci necháme zovrieť mlieko (ako pri ovsenej kaši) a do mlieka nasypeme proso. Varíme asi 15-20 minút tak, aby bolo proso mäkké. Zdobenie už nechám na vás.
7. Kuskus s ovocím
Netradičné raňajky v štýle severnej Afriky sú vynikajúce tým, že príprava zaberie len pár minút. Kuskus totiž stačí zaliať vriacou vodou (podľa množstva kuskusu), ktorá sa do neho vsiakne, čím kuskus zmäkne. Opäť sa dá pripraviť v sladkom alebo slanom šate.
8. Chia puding
Aj keď ich možno nepoznáte, rýchlo si ich obľúbite. Sú drobné, vyzerajú ako mak a pridávať ich môžete takmer všade. Je to výborná alternatíva klasických raňajok. Puding pripravíme tak, že zmiešame mlieko (klasické kravské mlieko alebo kokosový či mandľový nápoj) so semienkami, pridáme vanilkový cukor alebo ČL medu, vidličkou rozmiešame a necháme v chladničke postáť (ideálne cez noc). Semienka nasajú tekutinu a zväčšia svoj objem, čím sa získa požadovaná konzistencia pudingu. Do pripraveného pudingu stačí pridať ovocie a skvelé raňajky sú hotové. Moja obľúbená varianta je so škoricou a jablkom, prípadne kakao s banánom. Ak nechcete použiť veľa semienok, ale zároveň chcete mať konzistenciu pudingu, môžete rozmixovať banán s mliekom či bielym jogurtom a výsledok bude rovnako dobrý.
Snáď som vám poskytla trošku inšpirácie v rannej kuchyni. Nezabúdajte, že aj "oči jedia" a že raňajky sú dôležitou súčasťou dňa. Takže či si spravíte omeletu z vajec s kopou zeleniny, pečivo so šunkou a syrom alebo niektorý z mojich inšpiratívnych receptov, je šuma fuk, dôležité je najesť sa bez zhonu, zhruba do hodiny po vstaní z postele.
Už mi nechýba nič iné, len popriať dobrú chuť a samé skvelé nápady :)
.jpg)
0 komentářů:
Zverejnenie komentára