Dnes som si pre vás pripravila zdravý, chutný a navyše úplne jednoduchý recept ideálny na leto.
Na 2 porcie budete potrebovať:
Postup
1. Tofu nakrájame na tenké prúžky, pokvapkáme trochou oleja a obalíme v sezame. Jednotlivé kúsky poukladáme na plech vyložený pečiacim papierom a pečieme v trúbe dozlata pri 180°C asi 10-15 min.
2. Brokolicu a fazuľové struky spraíme vriacou vodou a chvíľu necháme pôsobiť, kým nezmäknú.
3. Ostatnú zeleninu očistíme a nakrájame na tenké plátky
4. Pripravíme si dipp z horčice, medu, citrónovej šťavy, olivového oleja, soli, korenia a premiešame so zeleninou a tofu.
5. Podávame s plátkom citróna
P.S.: Bude vám to tak chutiť, že na tanieri už naozaj nič neostane. A od teraz už žiadne výhovorky, že neviete, ako zjesť tých 400 g zeleniny za deň :)
Na 2 porcie budete potrebovať:
- 1-2 balíky tofu (ja som v recepte použila lahôdkové, ale na trhu je plno rôznych druhov, takže podľa chuti a preferencii)
- 1/2 brokolice
- 1 menší kaleráb
- 50 g fazuľových strukov celých
- zopár semien vylúskaného hrášku
- 15 g sezamových semienok
- 1/4 uhorky
- 1 mrkva
- olivový olej
- 1 ČL dijonska horčica
- 7 g medu
- citrónová šťava
- soľ, čierne korenie
Postup
1. Tofu nakrájame na tenké prúžky, pokvapkáme trochou oleja a obalíme v sezame. Jednotlivé kúsky poukladáme na plech vyložený pečiacim papierom a pečieme v trúbe dozlata pri 180°C asi 10-15 min.
2. Brokolicu a fazuľové struky spraíme vriacou vodou a chvíľu necháme pôsobiť, kým nezmäknú.
3. Ostatnú zeleninu očistíme a nakrájame na tenké plátky
4. Pripravíme si dipp z horčice, medu, citrónovej šťavy, olivového oleja, soli, korenia a premiešame so zeleninou a tofu.
5. Podávame s plátkom citróna
P.S.: Bude vám to tak chutiť, že na tanieri už naozaj nič neostane. A od teraz už žiadne výhovorky, že neviete, ako zjesť tých 400 g zeleniny za deň :)
.jpg)
